무화과 효능 BEST 5/ 무화과 잘 고르는 법, 씻는법, 먹는법, 보관하는법

무화과는 맛과 영양이 뛰어나 '여왕의 과일' 이라고도 합니다. 이런 무화과의 효능과 무화과 고르는 법, 씻는 법, 먹는 법, 보관하는 법 까지 모두 알아보도록 하겠습니다.

 

 

무화과의 뜻은 없을 무, 꽃 화로 꽃이 없는 과일이라는 뜻이 과일입니다. 하지만 사실 무화과 꽃은 열매 안에서 피는 것으로 무화과 자체가 열매이자 꽃입니다. 

 

무화과효능

 

무화과 효능 

무화과 효능 1.- 다이어트

무화과는 칼로리(1개 40kcal) 가 낮으면 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 체중관리에 많은 도움을 줄 수 있습니다. 식이섬유는 포만감을 오래 유지시켜 주어 식욕을 조절하는데 좋습니다. 

무화과 효능 2.- 피부미용

무화과 안에는 루테인, 안토시아니, 폴리페놀등 항산화 물질이 풍부해 활성산소를 제거하주면 멜라닌 색소를 억제주기 때문에 피부를 깨끗하게 유지하는 도움이 됩니다. 

 

 

무화과 효능 3.- 고혈압 예방과 혈관 건강 개선 

무화과에 들어있는 프소라렌은 혈관을 넓혀 혈압을 낮춰주며 라노스테롤은 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압을 예방합니다. 또한 폴리페놀과 칼륨은 혈관 속 노폐물을 배출하여 혈액순환을 개선에 도움이 됩니다.

무화과 효능 4.- 당뇨 예방

무화과는 혈당지수 GI 36으로 매우 낮아  당뇨가 있는 분들도 드시기 좋은 과일 중 하나입니다. 섬유질, 클로로겐산, 칼슘등 인슐린 수치를 조절하고 혈당을 유지는 할 수 있어 당뇨 예방에 좋습니다. 하지만 말린 무화과는 혈당지수가 높아짐으로 당뇨가 있으신 분들은 생과로 드시길 추천드립니다. 

 

 

무화과 효능 5.- 여성 건강에 도움

무화과에는 여성 호르몬인 에스트로겐의 생성을 돕은 성분이 들어 있어 에스트로겐의  농도를 높이고 호르몬 조절로 생리불순, 생리통, 갱년기 증상등 여성 질환 건강에 도움이 됩니다. 

무화과 잘 고르는 법

달콤하게 잘 익은 무화과는 말랑말랑하고 부드러우며 무화과의 색은 붉은색으로 균일하고 상처가 없는 것을 고르는 것이 좋습니다. 또한 잘 익은 무화과일수록 밑 부분이 갈라지는데 무화과의 밑 부분이 마르지는 않았는지, 꼭지도 마르지 않았는지 잘 살 펴보시기 바랍니다. 그리고 무화과의 모양은 둥글게 부푼 모양이 좋은 무화과이니 참고 하시기 바랍니다.

흔히 무화과를 후숙 과일로 알고 계시는 분들이 많습니다. 그래서 단단한 무화과를 사서 놔두면 말랑말랑해지고 과육이 부드러워진다고 생각하시지만 사실은 후숙 되는 것이 아니라  물러지면서 맛이 떨어지니 단단한 무화과는 고르지 마시길 바랍니다. 

무화과 씻는 방법

무화과는 물에 아주 약해서 먹기 직전에 세척해 주시는 것이 좋습니다. 하지만 물에 담가 씻으면 안 됩니다. 왜냐하면 잘 익어서 벌어진 입부분(밑부분)으로 물이 들어가면 과육의 당도가 떨어질 수 있기 때문입니다. 또한 무화과는 일종의 자기 방어 물질인 피신을 분비해 병충해에 강하므로 재배할 때 약을 사용하지 않아서 간단히 물로 세척하시면 됩니다. 그리고 무화과는 먹기 직전 입부분(밑부분)은 물이 들어갈 수 있기에 반드시 꼭지가 위로 향하도록 하여 흐르는 물 간단히 세척해 주시면 됩니다. 

무화과 먹는 법

무화과는 껍질이 유독 얇은 과일 중에 하나입니다. 그래서 껍질 째 드셔도 거부감이 없기 때문에 영양소가 많아 껍질 채로 드시는 것을 추천드립니다. 혹시 껍질이 싫으신 분들은 간단하게 손이나 또 과도 이용하여 꼭지를 떼어낸 후 무화과 껍질을 벗겨 주시면 됩니다. 또한 무화과는 영양소가 풍부해 조리해서 드시는 것보다 생과로 드시 것이 훨씬 좋습니다. 그리고 특히 고기 식사 후 무화과를 드시면 소화에 좋습니다.  

 

 

무화과 보관법

무화과 냉장 보관법

무화화과는 상온 보관법하게 되면 무르게 되거나 빨리 상하게 됩니다. 그래서 우선 무르거나 상태가 좋지 못한 무화과는 골라서 먼저 드셔 드시길 바랍니다. 그리고 무화과보관은 세척하지 않는 상태로  한 알 한 알 키친타월이나 신문지에 싸서 서로 닿지 않도록 공간을 두어 담아 냉장보관 하시면 되겠습니다. 냉장보관 시 3~4 일정 보관이 가능합니다. 

무화과 냉동 보관법

무화과를 냉동 보관 하시려면 먼저 세척한 무화과의 물기를 제거해 주시고 무화과의 꼭지를 칼로 잘 자라 제거한 후 지퍼백에 넣어 보관해 주시면 됩니다. 빨대를 이용해  진공 포장한 후 냉동실에 넣어 놓고 6개월 동안 보관이 가능합니다. 그리고 무화가를 드실 때마다 살짝 해동해서 드시면 계절에 상관없이 언제든지 '여왕의 과일' 무화과를 줄기 실 수 있습니다. 

 

감사합니다

당신의 건강을 응원합니다.